|
随着国内经济持续稳中向好，餐饮业继续发挥着扩大消费需求、拉动经济增长的重要驱动力作用。预计2018年，整个消费市场和餐饮市场都将处于平稳运行区间，餐饮业全年增速将维持在10%左右，总体规模将达到4.3万亿。
与此同时，新零售时代的到来，引发了餐饮业的革新，利用物联网、人工智能等新兴技术打造智慧餐厅，构建良好的消费场景，才能满足新一代消费者对个性化用餐体验的需求。
目前「智慧餐厅」的市场规模在整个餐饮市场中占比尚不足4%，其市场发展潜力巨大，深圳市商用显示系统产业促进会副会长单位视美泰审时度势推出了智慧餐厅整体解决方案，实现一站式智能化改造，帮助更多企业把握这一机遇。
视美泰智慧餐厅整体解决方案旨在优化餐厅运营流程，以智能化终端帮助商家解决引流、留客、结账、数据等多个环节的问题，重塑就餐环境和客户关系，以消费体验为核心，并且在各个环节渗透营销策略，提升餐厅销量。
明厨亮灶+排队叫号
由于就餐时间大多比较集中，容易出现高峰期排队问题，引起顾客的埋怨，甚至会导致客户的流失，如何解决这个问题呢？视美泰认为可以利用排队叫号系统加以解决。视美泰的智慧餐厅解决方案，将明厨亮灶+排队叫号+品牌宣传集为一体，实现智能化排队，食客取号以后只需在休息区等待即可，并且可以实时了解排队进度。与此同时还可以通过屏幕看到后厨的情况，对食物的安全卫生更放心。并且商家还可以播放招牌菜的宣传片，展示菜品或者是食材背后的故事，吸引更多顾客。
数字标牌餐牌
全数字化的餐牌，除了美观吸睛，在菜品展示上的优势外，智能数字标牌还能够无缝添加或删除项目、远程更新价格、一键更换菜品列表等，更加便捷地实现菜单的快速迭代，满足不同时段的经营所需。对于连锁经营的餐厅来说，最重要的是可以将需要统一发布的信息录入总部服务器，再通过网络发布到各个分店的显示器上，保持各个店面的展示信息一致性，极大减少了因大量更换菜单所产生额外工作量。
智能自助点餐机
就餐高峰期店内人手有限，招呼客人不及时，常常会引客人的不满，破坏用餐体验。智慧餐厅解决方案通过提供自助式触屏点餐机来解决这个问题。利用自助点餐机，可以完全脱离服务员，实现客人全程自助式点菜，点完菜后通过网络即时传输到总服务器上，有效避免了餐厅繁忙时间点菜的问题。并且智能自助点餐机还能让食客进行DIY，让就餐体验更富个性化和趣味性。
智能POS终端
随着人工智能技术的发展及应用，智能POS已不再局限于智能收款，更多的增值功能已投入运用。视美泰的智能POS解决方案，可以扩展智能收银、智能营销、智能财务等功能。实现在销售环节后直接对接进销存，智能算出最为推荐的进销存管理建议；可以在识别支付的同时识别会员，以会员身份等级智能匹配优惠券或积分等定制服务。「POS人工智能」可以通过交易产生的消费行为大数据，实现安全、营销等多种诉求。
智能自动售货机
实体餐饮门店营业时间较为固定和有限，作为非营业时间的强力补充，智能自动售货机可以一方面延长了门店的经营时间，另一方面增加消费者的选择。通过模块化设计，自动售货机的每个单柜可由主机独立控制，功能上可以根据需求制冷、制热，来搭配销售快餐、酸奶、面包和水果拼盘等商品。比如日本料理门店，可以利用带冷藏功能的自动售货柜销售寿司，西餐厅可以用自动售货机卖披萨，中餐馆可以使用自动售货机卖各类小吃甚至是面条。
数据化、智能化已是大势所趋，而餐饮业的智慧化升级势在必行，用营销提升收益、用工具提升效率，这是智慧餐厅落地的关键。视美泰的使命是「让带屏的智慧设备无处不在，让机器更好地为人类服务，让万物智慧互联」，未来将继续深耕，丰富细分市场的软硬件整体方案，助力餐饮零售行业共同来探索和实践更多智慧运营模式。
预告： 总结2017年的工作，展望2018年美好的蓝图，2018年3月30日15：30，深圳市市民中心，将举办「2018全国智慧商显产业春茗联谊会暨2017年度深圳市商用显示系统产业促进会会员大会」及「Riotouch之夜」！现诚邀各会员单位参加！
|
